Essbare Wildpflanzen – Buch-Tipp

Andrea Aschauer —  27. April 2016

Essbare_Wildpflanzen_einfach_bestimmenSteffen G. Fleischhauer/ Jürgen Guthmann/ Roland Spiegelberger

Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen

Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 Farbfotos

Mit Rezepten und Tipps für die Küche

264 Seiten, 440 Farbfotos, 60 Zeichnungen

Broschur mit Klappen

€ 17,95 (D) / € 18,50 (A)

ISBN 978-3-03800-912-2

Februar 2016

 

Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen sicher bestimmen –

für Einsteiger mit wenig Pflanzenkenntnis

Der Bestseller »Essbare Wildpflanzen« hat das Thema einer breiteren Öffentlichkeit bekannt gemacht. Doch viele Menschen trauen sich nicht zu, die Pflanzen zweifelsfrei zu bestimmen.

Dieses Buch vermittelt sicheres Wildpflanzenwissen für Laien. Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen und ihre giftigen Doppelgänger werden in über 400 Farbfotos und detaillierten Pflanzenzeichnungen mit allen relevanten Merkmalen vorgestellt. Angaben zur optimalen Sammelzeit und ein Rezept zu jeder Pflanze machen dieses Buch zum perfekten Ratgeber für kulinarisch interessierte Laien.

Steffen G. Fleischhauer, Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, Fachhochschule Weihenstephan. Hat langjährige Erfahrung in der Ernährung mit Pflanzen aus der freien Natur und unterrichtet an Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz das Fach »Essbare Wildpflanzen«. www.essbare-wildpflanzen.de

Jürgen Guthmann, Diplom-Ingenieur (FH) für Technische Chemie. Langjährige Beschäftigung mit Lebensmittelchemie, Ernährung und Gesundheitsfragen. Herausgeber eines Vitalpilzratgebers. www.vitalpilzratgeber.de

Roland Spiegelberger, Diplom-Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung, Fachhochschule Höxter. Arbeitet seit 2009 freiberuflich als Biotop-Kartierer.

www.at-verlag.ch

Wir danken Ihnen für einen Besprechungsbeleg, den Sie bitte senden an:

Medienbüro Gina Ahrend                                             Tel. +49(0)8157/ 32 93

Hochfeld 11                                                                Fax +49(0)8157/ 53 26

82343 Pöcking am Starnberger See                              info@ahrend-medienbuero.de

DEUTSCHLAND                                                          www.ahrend-medienbuero.de

Andrea Aschauer

Nachrichten